ปิ้งย่าง

ไปทะเลทั้งทีเราก็อยากได้ฟิวส์บรรยากาศแบบปิ้งย่างริมทะเล สนุกสนาน เฮฮาไปกับกลุ่มเพื่อนใช่ไหมล้าาาา ว่าแต่จะเตรียมอะไรไปทำกินดีน้า ไปดูกันเลย🖤 🌊ปลาทับทิมย่างเกลือ🦈 ก็ปลาต้องเมนูปลาทับทิมย่างเกลือไปเลยสิคะคุณพรี่ แต่งานนี้ต้องใช้ฝีมือหน่อยน้า🥺 วิธีทำ 1. ผ่าท้องปลาทับทิม ควักไส้ออก ใส่ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด เข้าไปในท้องปลา 2. ผสมเกลือป่นกับแป้งสาลีให้เข้ากันแล้วไปพอกตัวปลา พักไว้ 15-20 นาที เพื่อให้เกลือและแป้งติดบนตัวปลา 3. นำปลาทับทิมไปย่างบนเตาถ่านให้สุกทีละด้าน (ห้ามกลับไปกลับมาเพราะเกลือจะหลุด) ย่างประมาณ 25-23 นาทีจนสุกทั้ง 2 ด้าน จัดใส่จานเสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียง และน้ำพริกแจ่ว 🌊กุ้งย่าง กุ้งเผา🦞 กุ้งกับทะเลนี่มันเป็นอะไรที่ขาดไม่ได้เลยนะ คือ ของมันต้องกินอ่ะ !!!! วิธีทำ 1. ล้างกุ้งก้ามกรามให้สะอาด ตัดหนวดให้สวยงาม 2. ใช้กรรไกรตัดเปลือกกุ้ง เริ่มจากตัวกุ้ง โดยจับหัวกุ้งหันเข้าหาตัว ใช้กรรไกรตัดเลาะเฉพาะเปลือกกุ้งตั้งแต่บริเวณกลางลำตัวเลาะเป็นแนวตรงไปจนถึงส่วนหางของกุ้ง พอมาถึงส่วนหัวให้หันส่วนหางกุ้งเข้าหาตัวจากนั้นใช้กรรไกรตัดเลาะเปลือกส่วนหัวของกุ้งบริเวณกึ่งกลาง ตัดเลาะยาวเป็นแนวตรงไปจนสุดหัวของกุ้ง 3. ใช้มีดคม ๆ ผ่าเนื้อกุ้งตามแนวกรรไกรที่เราตัดเปลือกกุ้งเอาไว้ แล้วดึงเส้นดำกลางลำตัวออก 4. […]