ซาซิมิ

ปกติแล้วส่วนใหญาเราจะนิยมกินปลาซาซิมิที่เป็นของญี่ปุ่นใช่ไหมคะ แต่วันนี้จะพาไปรู้จักปลาไทยที่เอามาทำซาซิมิได้และอร่อยไม่แพ้กันจ้า 1.ปลาโอดำ เนื้อนุ่มหยึบ มันนิดหน่อย มีรสหวาน ไม่คาวเลือด 2.ปลาสละ เนื้อลื่นๆ ทานแล้วรู้สึกนมๆ ครีมมี่ มัน รสอ่อน 3.ปลากะพงดำ เนื้อหนึบรสอ่อน สดดี ไม่ค่อยคาว 4.ปลาช่อนทะเล เนื้อแน่นเฟิร์มๆ กรึ่บ มีความมันนิด คำนี้ รู้สึกคาวในปากหน่อยๆ 5.ปลากุดสลาดจุดฟ้าหรือปลาอุณรุท เป็นปลาหายาก และเริ่มนิยมมาทำซาชิมิทานกันมากขึ้น